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2023-12

シュリは 「菜でしこ」 には入れへんから… - 2009.06.25 Thu

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昨日の続きの、後輩サーファーが経営している

居酒屋 「旬菜酒場・菜でしこ」 に、猫友さん二人と

シュリポンタンとランチに行った今週月曜日の日記です

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豚がね、とにかく甘いんですよね

蒸してある野菜は、食材の鮮度をそのまま保ち、お客さんの

テーブルに届くし、このメニューには、「特製胡麻だれ」 が

一緒についてくるのですが、その胡麻ダレが、

なんかね、市販の安っぽい味じゃなくて、濃厚なのに

液体がドロドロしすぎず、サラッとしていて
、とにかく

この黒豚ちゃんとの相性が、クチの中でバッチリ融合するんです


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なんじゃ、こいつらのこの散歩中の会話は

ちなみに、数年前に、彼とシュリと一緒にサーフィン
行った時の日記はこちら (→店長とサーフィンへ


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ここは、「菜でしこ」 のカウンター席と、その向かいの厨房です

菜でしこ」 のこの大きなフレームが凄い存在感を出してました

あんな美味しい料理を、こんな若くてイケメン料理長が作ってるとは…


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なんて説明したらいいんやろ… 旨すぎてね…

全部野菜とゆ~食材にこだわった、オリジナルのこのデザート君達

小松菜でしこロール=小松菜をペースト状にして練りこんで、
 丁寧に、時間をかけて焼き上げ
てるそうです
 よくお客さんに、「手土産用に販売して」との要望があるそうです


里いものブリュレ=一気に下の方まで救い上げて食べると、
 本当に里いもの味と香り
が、クチの中イッパイに広がります
 これ、本気の絶品でした 器を大きくして量増やして欲しい~


黒ごまプリンとわらび餅=定番の黒ごまプリンと違って、
 チャンと黒ごまをここで摩り下ろして練りこみ固めたってのが
 舌で確認出来る
、かんなり濃厚な食感とお味


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彼は元々大阪に住んでたのですが、その料理の腕を買われ
こうして滋賀で頑張ってるそうなのですが、

ボクね、今の仕事が楽しくて楽しくて仕方ないんっすよ
  滋賀に来て本当によかったです、まだまだ頑張ります


と、有り得ないほどの笑顔で私達にそう語ってくれてました


結局私は、久々に会ったオーナーのツレと、延々喋り続けてて、

肝心の写真を殆ど撮ってなかったので、ちょっと残念ですが、


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こうして 「菜でしこ」 のスタッフさん方と、沢山写真を

撮る事が出来ました

みんな夜の仕込みがあるにも関わらず、こうして

外まで出て来て、シュリに挨拶してくれてたのです

シュリも私も 幸せ者だぁ



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ツレとは言え、本当に気持ちの良い連中です

オーナーは、ワザワザ来てくれるし、店長はシュリの面倒まで

見ていてくれる
……シュリが彼らになつくのもムリありま…せ



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滋賀県の、草津市と、ここ長浜市は、車で一時間以上掛かるほど
離れてるんです…
言い訳にしかなりませんが、せっかく後輩が頑張ってきりもりしている
こんな素敵な居酒屋に、オープンしてから一年以上も
行ってあげられなかった事を、先輩として恥ずかしく思いました


だ、もんだから、私は彼らといつもの様に、ピーチクパーチク
喋り続けてて、あまり写真を撮っておりません

お店の様子やメニューなどは、下記の

「とらのキモチ。」 の とら。主さん と、

「お猫様」、ネコはいいよね~ の にゃんこさんが

各ブログでご紹介されておりますので、お時間のある方は
是非とも遊びに行ってみて下さいね


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まだ20代ですよコイツら ホンマ スゲ~ よ~頑張ったっ


 菜でしこオーナー、店長、スタッフさんへ

 ヨーコさん、ホンマにこんだけしか写真撮ってへんたんよ、ごめ~ん
ブログもあんまり上手じゃないし、うまく 「菜でしこ」 の紹介が
出来てへんかもしらんけど、許して

2号店のオープンも、本当にオメデトウ☆

きっと真夏の暑い時期に、忙っそがしくなるだろうから、
体調管理にはくれぐれも気をつけて、そしてオープンする
2号店と、そこへ来てくれる これからのお客さんの為にも
シッカリと、抜けの無いよう、頑張ってな

2号店がオープンしても、またチャンと食べに行くから
次は 2年後 くらいに ウケケケケ~

とにかく行くのが遅くなってすまん ありがとうね、美味しかったっ

● COMMENT ●

☆コメントのお返事です☆

i-40 2個分の とら。主さんへ

さっきね、「とらのキモチ。」で、シュリの「お手&おかわり」の写真記事見て来ましたよーv-291
本当に、ありがとうございますーっv-91
シュリはもうかれこれ私と出会ってからのこの3年間…あのお手とおかわりをせんと食い物にありつけませんからね~i-229
あんなに綺麗で上手に写真撮って下さって本当にう嬉しいです☆
玉ちゃんちには私こそ先に行きますーーv-363
って…こんな会話してたら、玉ちゃんフラッと滋賀へ遊びに来てくれないですかねぇv-290
こうしてコメ欄でジワジワ攻めましょかイッヒヒ~v-218


i-40 テトママさんへ

褒めすぎ!褒めすぎ~ですi-229
サーフィンの後輩もそうですし、元職場のダイキンの後輩とかも、本当にみんな若いのにシッカリした子らばっかりで、私も身が引き締まる思いですv-356
車で1時間…ってのは、静岡まで下道で走って生きてきた私らにとっては、本当に短い運転時間なので、出来る事ならもっと行ってあげるべきですよね…
2号店も楽しみですが、このツレの2人はここにしかおらんので、極力もっと行ってあげようと思いますv-10


i-40 マーコさんへ

いえいえ、とんでもないです、いつも本当に
ありがとうございますv-291


i-40 にゃんこさんへ

今日、またこの店長と電話で喋ってたんやけど、
「よ~こさん帰ったあと、またご夫婦で来てくれはってんでーv-363」 って、嬉しそうに言うてたよv-291 本当に、1日に2度も行ってくれて、ナンてお礼言うたらいいものか…
にゃんこさん&じぃ様、本当にありがとうv-345

店長はいつも夜ならおるけど、ここのオーナーには
会える事ってまずないし、こうしてブログにさらけ出してくれたのも、私としてもホンマに嬉しい事やったから、とにかく私の方こそお礼言わんといかんよね…

「菜でしこに行こう♪」って誘ってくれてありがとうv-353


i-40 ユーミンさんへ

草津や守山にも、こんな感じのお洒落なお店って、きっとあるんでしょうけど、なにせ私って外食を本当にしない人なので、こうしてユーミンさんやにゃんこさんに主さんとの出会いがなければ、絶対にあまり外に出ないから、凄く嬉しく思ってるんですi-176
また是非ご一緒しましょうねっ☆

2号店

楽しいデートだったんだねシュリくん
りなちゃんとの、きずなが深まったね
 
若いのに皆頑張ってますね、
彦根に2号店・・すごいな~
元気を貰った気持ちがします

楽しい時間を過ごせて、ホンと良かったです♪
ウワサ以上のステキなお店、あんまり知れ渡らない方が、混まなくて良いかも、なんて思っちゃったり(笑)
でも、人気が出るのも良く分かりました☆

あっ、しまった、オーナーさんにVIPカード、貰うの忘れてたぁ(爆)

こんばんは~♪

とっても素敵な雰囲気が伝わってきましたよ~♪

なのに読み逃げでごめんね!

応援ポチ

車で1時間ちょっとね…
でも月一とかで行く気になれば行けるじゃん~i-234
でも見た目もいけてて性格もいいなんて~
さすが、しゅりっちさんのツレだねi-236
彼らの輝ける未来に乾杯i-53ってね!

おっと私も二度目だぜっ。
あのさ~玉ちゃんに会うのは残念ながら 私が一番だよ~なんつって( ̄∇ ̄*)ゞ
ほんまはみんなでもっかい会いたいのさ♪

おやまっ、一枚目にパクついてる私が_(^^;)ゞ
ほんまにがつがつって言葉が似合うほど食べました♪
おかわり出来んかったのが心残りやったけど(笑)
来月彦根にオープンしたら naonao♪とも行こうね^^
そこにはどんなコががんばってるんだろ~って
わくわくしとりまっす♪

☆コメントのお返事です☆

i-40 naonaoさんへ

ハイッ☆ 絶対行ってあげたいです、今度はも~ちょっと早く…i-229
ホンマにツレなんやったら、たとえ1時間掛かろうが、もっと早く駆けつけてあげるべきですよね。
やっと行ってあげられてホッとはしてますが、やっぱりちょっと恐縮ぎみです、今もv-356


i-40 玉ちゃんへ

どこまで飛躍するのか、本当に楽しみだよね~♪
私、こ~ゆ~事を今までの人生でやった事ないから全くわかんないけど、凄い事よね、この子らが頑張ってるこの2号店までこぎつけてるのってv-91
私としては、私が住んでる草津市ってとこに3号店、作って欲しい~i-175(んで、雇ってもらいたいi-278


i-40 ましゃりさんへ

店長君はね、なんだかんだで結構シュリとよ~たわむれてくれるんですよね、いつもv-290
おまけにこの日も、前日にまた電話で喋ってたら、
一生懸命、「シュリはね、よ~こさん達が食べてる時は、奥にユックリしとけるとこあるし…」って、しきりにシュリの待ち時間の事言うてくれてました♪
私達猫飼いにとって、自分の愛猫をこんなに可愛がってくれるツレってのは、本当に存在・大!ですよねv-10


i-40 猫娘様様へ

おね~にゃ~んっi-240 怒らないでぇ~~i-278 エッヘヘ~、滋賀の北チームだけでメシ食いに行って来たですぜいv-91
本当は、私が個人的に彼らの店に早よ~行ってあげんといかんかったんですが、なんせ遠いもんだから、「そのうち行くってーi-200」 って、伸ばし伸ばしにしてもてたんですv-406
彼らには少し申し訳ない事しましたが、こんだけみんなに「イケメン!イケメン!」言われとったら、ま、少しは満足しとるでしょ、アイツらもv-290
ツレをイケメンて言うて貰えて、先輩の私もなんか嬉しいv-363
今度一緒にここ行って、しこたまサービスしてもらいましょねぃi-278


i-40 3にゃんぱぱちさんへ

東京へも進出ともなったら…もう本気で凄いし、付き合い長い私でももう見向きもしてもらえないかもですよねi-229
シュリはね、若いおね~ちゃんが非情~に大好きなのですよ~、ど~思います~i-231


i-40 yamamiさんへ

こりゃまた猫娘さんとの共同攻撃だっv-399
あ、yamamiさん、この居酒屋、料理も抜群でしたが、やはり専門は 「お・ちゃ・けっv-275」 私はゲコっすが、お酒好きには凄くシャレた居酒屋でいいでしょうね~v-291
この子らって、イケメン君達でしょi-236
まだまだ仕事もバリバリ頑張って欲しいんですが、それなりに彼女の一人や二人、ちゃんと面倒見て、全ての面においてのいい男にもなって欲しいもんですよ~v-356
彼女を見た事ないから、早よヨーコオバチャンに紹介くらいしに来て欲しいですv-343


i-40 二度目の玉ちゃんへ

にゃっはははははは、玉ちゃん最高~i-237i-237i-237
嬉しいね~、またまたありがとうv-290
なんで私達はこ~も離れたところに住んでんだろうね~。近かったら、猫娘さんとyamamiさんみたくもっと夜とか一緒にワーギャー出来るのに~i-238
「アメ玉」のレスのね、 「オフ会メンツのうち誰が一番早く玉ちゃんちに…」っての、なんとしてでも私がその席貰いたいのにな~v-10

2度目のコメントだ~!!
猫娘さん もっと言ってやって~
私も誘われへんかってんよ~プリ(*`З´*)プリ
って 会話しちゃった。
ごめんよ 妹たん。^^

なんか・・・いいなぁ~
しゅりっちさんだけ楽しそうで~いいなぁ~
鼻の下どこまで飛ばしたろか!
猫娘さんに蹴ってもらって私がバットで打ったろか~!

しゅりちゃ~~ん!
しゅりっちさんと縁切ったら我が家においでませ(^^)/
イケメンとちゃうけどオッチャンもおるで~
結構、優しいで~

(^m^ )ププッしゅりっちさん、お食事に夢中になってると
シュリ君お姉にゃんに追いて行っちゃいますよ~(笑)
菜でしこさん東京進出しませんか~ヾ(・∀・`o)オイデー

ちょっとぉ~!どういうことぉ~!
こんなにイケメンさん達がいるオフ会!
しかもめっちゃ美味しそうやないの!
ヾ(・・;)ォィォィなんで猫娘を誘わんねん(`ヘ´)
おりゃ~!おりゃ~!ゆるさへんで~(-_^:)
こら(-_^:)そこのしゅりっちはん!
あんさんおもいっきりイケメンに囲まれて
鼻の下....ほら、そこ!そこ!落ちてまんでー(^^ゞ
こら、思いっきり踏んで遠くへ投げるで!
しゅりくん、入られへんでも面倒見て貰ってよかったなー!
しかし....イケメンに囲まれたかった猫娘の恨み....
おぼえとけよぉ~(^^ゞ

わわ~♪ ほんと美味しそ~~♪
ランチにこんな立派なデザート付いてるんですか?
すっごいですね!!
特にこの小松菜ロール、ぜひ食べてみたいです。
3号店はぜひ大阪に~(いえ、出来れば神戸で。。笑)

シュリちゃんとしゅりっちさんはもう二人で一人ですもんね♪
皆さんにとっても欠かせない存在なんだな~って見ていて思いました ^^

本当に後輩?
見てたら 兄弟に見えちゃって^^;
来月彦根にお店出来るの?
大阪は?^^
 

お3人さんの楽しい様子がバッチリ!!!!!
行きたかったな~。
でも若くて頑張ってる人みるのはいいですね。
頑張るっていいね♪

彦根の2号店早く行きましょうね~^^


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「コイツ…喋れたらいいのに!」
と、お互い思いながらも、毎日
楽しくやってる…つもり☆

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